Herzlich Willkommen
im Restaurant Aroma Tandoori in Artà/ im Nordosten von Mallorca
Das indische Restaurant "Aroma Tandoori" ist in der idyllisch kleinen Fußgängerzone von Artà gelegen. Im bestuhlten Außenbereich des Aroma-Tandoori hat man einen wunderschönen Blick in die Fußgängerzone und zu der Burg von Artà. Hier kann man die Seele baumeln lassen, einen Snack, ein Gericht oder an der Bar ein Getränk zu sich nehmen.
Das Geheimnis der indischen Küche liegt nicht nur in der großen Auswahl an Gewürzen, sondern vor allem darin, sie sorgfältig aufeinander abzustimmen und beim Kochen so zu behandeln, daß ihr Aroma zur vollen Entfaltung kommt.
Der Tandoori Ofen (Holzkohleofen) ist das Herzstück der traditionellen indischen Küche. Der Innenbereich des Ofens besteht aus Ton. Die in ihm zubereiteten Gerichte behalten so ihren Geschmack und bleiben besonders Saftig. An die durch die Glut erhitzten Innenwände wird der tellerförmige Nan (Fladenbrot aus Hefeteig) geklebt und dort nur einige Minuten gebacken.
Von Ernährungsberatern wird diese Art des Kochens als besonders gesund empfohlen.
Es freuen sich auf Sie
Gurmukh Singh Virk (Tito)
Rupinder Singh Natt (Mintu)
